பயறு
(பச்சைப் பயறு)
Phaseolus mungo
(N. O. Leguminosae)
Habit:
Herb
Parts used:
Seeds and tender parts
Constituents:
Seeds contain albuminoids and starch
Action :
Seeds are Nutritious. In large quantities it is an Aperient.
Uses:
This is easily digested. If taken as a gruel it cools eyes and will brighten eye sight, but if it is consumed in large quantity it produces intestinal gas.
பச்சைப்பயறு தானிய வகையைச் சேர்ந்தது. புன்செய் நிலங்களில் விளையும் இதில் அனேக சீவகையுண்டு. அவையாவன: சிறுபயறு, நரிபயறு, காராமணி பயறு, சடைப்பயறு, மின்னிப்பயறு. மொச்சைப்பயறு, பயற்றங்காய் பயறு. இவை தவிர சிலவகை காட்டுப்பயறு வகைகளும் உள்ளன. இவற்றுள் பச்சைப்பயறு சிறந்த உணவு. எனிதில் ஜீரணமாகும். இதைக் கஞ்சி வைத்துச் சாப்பிட்டால் கண்ணுக்குத் தெளிவைத் தரும். அதிகம் சாப்பிட்டால் வாயுவையுண்டாக்கும்.
